Ingredienser
1,000 kg Ratatouille
0,500 kg Koldt vand
0,240 kg Kik?rter, hele, konserves
0,140 kg Svampe, r
0,100 kg Majs, konserves
0,060 kg Tomatsuppe Provencal (M0118950)
0,030 kg Dekora?Mexico R
0,010 kg Hvidl?g granuleret (E0800)
2.08 kg
Læg varer i kurv
Gr?ntsagsgryde
Opskriftnr: 102-0009
Fremstilling
Svampene sk?res ud i stykker.
Ratatoullie blanding, svampe og kik?rter svitses af i en gryde. Tils?t vand, hvidl?gsgranulat, Tomatsuppe Provencal, hvidl?gsgranulat og Mexico R?d.
Lad dette sm?simre i 10 min, tils?t majs og lad det simre i endnu ca. 5 min.
Afk?les fra 65?C til under 10?C p? max. 3 timer.
Tilberedning
Varmes i en gryde eller i mikroovn.
Ingredienser:
Er beregnet p? det r? produkt.
Ratatouille (XXX) 48 %, vand, kik?rter, svampe, majs, Tomatsuppe Provencal (tomatpulver, modificeret stivelse, sukker, salt, hydrolyseret vegetabilsk protein, rapsolie, krydderier, fortykningsmiddel (E 415), r?dbedepulver, urter, aroma), Mexico R?d (krydderier (paprika, l?g, hvidl?g, spidskommen, chili), salt, g?rekstrakt,
krydderiekstrakt (paprika), antioxidant (E 330)), hvidl?g.