Ingredienser
0,600 kg Lammeculotte
0,500 kg Kartofler med skr?l, halve, forkogte
0,060 kg Dekora?Marilet Hvidl?g/Rosmarin
0,060 kg Koldt vand til opbl?dning
0,020 kg Dekora?Italia
1.24 kg
Læg varer i kurv
UDG?ET - LAMMECULOTTE MED URTEFYLDT P? KARTOFFELBUND
Opskriftnr: 81-0255
Fremstilling
Dekora Italia opbl?des i koldt vand.
Lad henst? til vandet er opsuget
Kartofler i halve blandes l?gges i bunden p? stegefilmen.
Fedtet p? lammeculotterne ridses i harlekintern hvorefter og der laves en lomme.
De marineres i den afvejede m?ngde Dekora Marilet Hvidl?g/rosmarin og fyldes med den opbl?dte Dekora Italia.
De marinerede lammeculotter l?gges oven p? kartoflerne og stegefilmen foldes og lukkes med sn?regarn r?d/hvid (D98005).
Tilberedning
Steges i en forvarmet ovn ved 176?C i ca. 45 min. eller til k?det har en kernetemperatur p? 68?C.
Lad stegen hvile i ca. 10 min. f?r udsk?ring.
Ingredienser:
Lammeculotte 48%, kartofler 40%, gr?ntsager (l?g, tomat, karotter, paprika, porre, kartofler), marinade (rapsolie (delvis h?rdet), krydderier (hvidl?g, rosmarin, persille, ingef?r, purl?g), salt, sukker, spinat).