Ingredienser
10,000 kg Koldt vand
2,500 kg Profrisk Optimal, Flydende (I67970)
1,125 kg Kogesalt, fint raffineret (DK40019)
0,600 kg Salfos F Krydderurter
0,375 kg Nitritsalt (DK40018)
0,005 kg Natriumascorbat E 301
14.605 kg
Læg varer i kurv
SALTLAGE MED KRYDDERURTER, OPTIMAL
Opskriftnr: 59-0074
Anvendelse
Saltlagen anvendes som vanligt. Tilvækst på 10% anbefales.
Ingredienser (Med en tilvækst på 10%)
Kød 91%, vand, surhedsregulerende midler (E 325, E 262), salt, dextrose, stabilisatorer (E 450, E 451), antioxidant (E 301), smagsforstærker (E 621), krydderiekstrakter, konserveringsmiddel (E 250).