Ingredienser
7,500 kg Koldt vand
2,500 kg Profrisk Optimal, Flydende (I67970)
1,125 kg Kogesalt, fint raffineret (DK40019)
0,375 kg Nitritsalt (DK40018)
0,005 kg Natriumascorbat E 301
11.505 kg
Læg varer i kurv
SALTLAGE MED OPTIMAL
Opskriftnr: 59-0069
Anvendelse
Saltlagen anvendes som vanligt. Tilvækst på 10% anbefales.
Ingredienser (Med en tilvækst på 10%)
Kød 91%, vand, surhedsregulerende midler (E 325, E 262), salt antioxidant (E 301), konserveringsmiddel (E 250).