Ingredienser
0,625 kg Letm?lk
0,500 kg Fl?de 38%
0,200 kg Dessertpulver Creme Brulee (DK990120)
1.325 kg
Læg varer i kurv
CREME BRUL?E
Opskriftnr: 106-0068
Fremstilling
Kom Creme Brul?e pulveret og cirka halvdelen af m?lken i en gryde. R?r til pulveret er opl?st. Tils?t den
resterende m?lk samt fl?de. Opvarm ved svag varme og konstant omr?ring indtil massen koger.
H?ld blandingen i aluforme og s?t dem p? k?l i ca. 2 timer.
Inden servering drysses overfladen med brun sukker og br?ndes med en gasbr?nder til sukkeret er smeltet og har taget farve.
Ingredienser:M?LK, FL?DE, sukker, stivelse, fortykningsmiddel (carrageenan), naturlig aroma, farve (beta carotene).