Ring til os | 86 42 96 66

Ingredienser

0,150 kg Hakkeb?f, stegt, Catering - 74358

0,150 kg Kartoffelr?sti, stor, Catering

0,135 kg Kartoffelmos (M09225), se opskrift p? posen

0,075 kg Kokkens Bearnaise 211533

0,015 kg ?rter, fine, Gestus

0.525 kg


Læg varer i kurv

Udskriv denne side

gå Tilbage

B?F BEARNAISE MED ?RTER P? R?STI

Opskriftnr: LOV97-0114

Fremstilling
Kartoffelmosen laves efter anvisning p? pakken eller opskrift LOV91-0241.

Den stegte hakkeb?f l?gges oven p? r?stien og kartoffelmosen spr?jtes omkring med spr?jtepose med takket tylle.

Afk?les fra 65?C til under 10?C p? max. 3 timer.

Bearnaisesauce kommes p? toppen af b?ffen og ?rterne kommes oven p?.

Tilberedning hos forbruger
Varmes i en forvarmet ovn ved 175? C i ca. 20-30 min.

Serveringsforslag
Kan serveres som middagsret evt. med ?rstiden gr?nt.

Ingredienser:
Kartoffelr?sti 29%, hakkeb?f (stegt) 29%, kartoffelmos 26% (vand, kartoffelpulver, S?DM?LKSPULVER, FL?DEPULVER, salt, emulgator (E 471), stabilisator (E 450), SULFIT (E 223), antioxidanter (E 300, E 304), krydderier (gurkemeje, peber), sm?raroma), BEARNAISESAUCE, ?rter.

Antal salgsenheder
Opskriften er beregnet til 1 salgsenhed. Alubakke 1400 ml. m/lav l?g.

Go to Top