Ingredienser
5,000 kg Grisek?d (8-14% fedt)
2,500 kg Koldt vand
0,879 kg Luksusfrikadelle FB Den Knaldgode
0,300 kg Dekora?Mexico R
8.679 kg
Læg varer i kurv
MEXICANSK FARSBR?D
Opskriftnr: 73-1206
Fremstilling
K?det hakkes gennem 3 mm hulskiven, hvorefter det blandes godt med Luxusfrikadelle FB Den knaldgode og Dekora Mexico R?d.
Tils?t vandet og ?lt det hele godt sammen.
Farsen fyldes i foliebakker.
Tilberedning
Steges i en forvarmet ovn ved 180?C ca. 40-50 min. eller til en kernetemperatur p? 75?C.
Ingredienser:
Grisek?d 58%, vand, HVEDEMEL, krydderier (l?g, peber, paprika, hvidl?g, spidskommen, chili), salt, kartoffelstivelse, SKUMMETM?LKSPULVER, modificeret kartoffelstivelse (E 1412), hydrolyseret vegetabilsk protein, eddike, g?rekstrakt, krydderiekstrakt, antioxidant (E 330).