Ingredienser
10,000 kg Koldt vand
3,000 kg H?nsek?d, kogt
2,000 kg Fl?de 38%
1,000 kg ?rter, fine
0,800 kg Cuisinor Asparges Cremesuppe (M0118550)
16.8 kg
Læg varer i kurv
H?NSEK?DSUPPE MED ?RTER
Opskriftnr: 95-0085
Fremstilling
Koldt vand og Cuisinor? Asparges cremesuppe blandes, h?ldes i en gryde og bringes i kog.
Herefter tils?ttes fl?de og det kogte h?nsek?d.
Lad det sm?simre til suppen er varmet godt igennem.
Lige inden gryden tages af varmen tils?ttes ?rterne.
Afk?les fra 65?C til under 10?C p? max. 3 timer.
Tilberedning
Varmes i en gryde eller i mikroovn.
Serveringsforslag
Kan serveres med friskbagt br?d.
Ingredienser:
Er beregnet ud fra et svind p? 10% af det f?rdige produkt.
Vand, h?nsek?d 20%, FL?DE, ?rter 7%, palmeolie, stivelse, maltodextrin, rismel, salt, modificeret stivelse, g?rekstrakt, aroma (indeholder LAKTOSE), LAKTOSE, fortykningsmiddel (E 412), M?LKEPROTEIN, stabilisator (E 450), aspargspulver, emulgator, krydderier, surhedsregulerendemiddel (E 330).