CITRONHOLLANDAISE

Opskriftnr: 95-0080

Fremstilling
Sm?rret smeltes i en gryde uden at det bruner.Hollandaise tils?ttes og bages op sammen med vandet.Lad saucen sm?koge i et par minutter inden det smages til med citronsaft.Afk?les fra 65?C til under 10?C p? max. 3 timer.

Tilberedning
Kan opvarmes i gryde eller i mikrob?lgeovn.

Serveringsforslag
Kan serveres som tilbeh?r til div. fiskeretter.

Ingredienser:
SM?R, vand, maltodextrin, M?LKEPROTEIN, ?GGEBLOMMEPULVER, salt, FL?DEPULVER, SKUMMETM?LKSPULVER, ?GGEHVIDEPULVER, citronsaft, fortykningsmiddel (E 412), surhedsregulerende middel (E 330), naturlig aroma, gurkemeje.