M?RK KRAFTSKY
Opskriftnr: 38-0002
Fremstilling
Vandet bringes i kog og under omr?ring tils?ttes M?rk Kraftsky.
Den varme kraftsky fyldes i salgsbakker af passende st?rrelse og s?ttes p? k?l.
Man kan evt. l?gge et lag champignon i bunden af salgsbakken inden man h?lder den varme sky over.
S?ttes p? k?l (h?jst +5?C) i varm tilstand.
Afk?les fra 65?C til under 10?C p? max. 3 timer.
Kan ligeledes anvendes ovenp? pateer.
Ingredienser:
Vand 91%, gelatine 5% (grise), salt, sukker, hydrolyseret vegetabilsk protein, karamelsirup.