Ingredienser
1,500 kg Lammek?lle u/ben
0,080 kg Oliven med mandler
0,080 kg Salatost i tern
0,050 kg Dekora?Marinat Kryddermarinade
0,050 kg Koldt vand til opbl?dning
0,030 kg Dekora? Hvidl?g/Rosmarin (G82190)
0,030 kg Tomatsnips 9 mm.
1.82 kg
Læg varer i kurv
FYLDT LAMMEK?LLE MED HVIDL?G/ROSMARIN
Opskriftnr: 81-0240
Fremstilling
1 del (25 g) Tomatsnips, t?rrede 9 mm opbl?des i 2 dele (50 g) koldt vand.
Lad henst? p? k?l (h?jst +5?C) i ca. 2 timer eller til vandet er opsuget.
Den udbenede lammek?lle marineres i Dekora Marinat Kryddermarinade og Dekora Hvidl?g/rosmarin.
Oliven sk?res i lidt mindre stykker.
Herefter fyldes de i lammek?llen sammen med salatost i tern og de opbl?dte tomatsnips.
Til sidst sn?res stegen med Sn?regarn r?d/hvid (D98005).
Tilberedning
Steges i en forvarmet ovn ved 175?C i ca. 90 min. eller til en kernetemperatur 68?C.
Lad stegen hvile i ca. 10 min. f?r udsk?ring.
Er ligeledes velegnet til kuglegrill.
Serveringsforslag
Kan serveres med kartofler, tzatziki og tomatsalat.
Ingredienser:
Er beregnet p? det r? produkt.
Lammek?lle 84%, marinade 4% (rapsolie (delvis h?rdet), krydderier (hvidl?g, paprika, rosmarin, persille, ingef?r, purl?g), salt, dextrose, krydderiekstrakter), SALATOST 4%, oliven 4%, tomater 4%.