MIDDELHAVSKRYDRET GRILLSTEG

Opskriftnr: 71-0662

Fremstilling
Flæsket tilskæres og sværen ridses i harlekinstern.

Krydres efterfølgende indvendigt med den afvejede mængde Dekora Middelhavskrydderi Antisaft, og snøres med Snøregarn, rød/hvid.

Tilberedning
Steges i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 120 min. eller til en kernetemperatur på 75°C.

Er ligeledes velegnet til kuglegrill.

Serveringsforslag
Kan serveres med krydrede aspargeskartofler og spidskålssalat.

Ingredienser:
Er beregnet på det rå produkt:
Svinebryst 88%, krydderier (paprika, løg, hvidløg, basilikum, persille), coated salt (salt, palmeolie).