Ingredienser
4,000 kg Brystfl?sk m/sv?r, u/ben
0,080 kg Dekora Middelhavskrydderi Antisaft
4.08 kg
Læg varer i kurv
MIDDELHAVSKRYDRET GRILLSTEG
Opskriftnr: 71-0662
Fremstilling
Flæsket tilskæres og sværen ridses i harlekinstern.
Krydres efterfølgende indvendigt med den afvejede mængde Dekora Middelhavskrydderi Antisaft, og snøres med Snøregarn, rød/hvid.
Tilberedning
Steges i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 120 min. eller til en kernetemperatur på 75°C.
Er ligeledes velegnet til kuglegrill.
Serveringsforslag
Kan serveres med krydrede aspargeskartofler og spidskålssalat.
Ingredienser:
Er beregnet på det rå produkt:
Svinebryst 88%, krydderier (paprika, løg, hvidløg, basilikum, persille), coated salt (salt, palmeolie).