FRIKADELLER UDEN MEL OG M?LK

Opskriftnr: 73-1178

Fremstilling
K?det hakkes igennem 3 mm hulskiven.

Slagterens Fars & Medister UMM iblandes og vandet tils?ttes gradvist.

Farsen ?ltes grundigt.

Tilberedning
Farsen formes med en ske og steges i fedtstof p? en varm pande til en kernetemperatur p? 75?C.

Afk?les fra 65?C til under 10?C p? max. 3 timer.

Serveringsforslag
Serveres f.eks. med sm? persilledryssede kartofler og kryddersm?r, kan ligeledes anvendes som p?l?g.

Ingredienser:
Er beregnet p? det r? produkt.
Grisek?d 64%, vand, kartoffelstivelse, salt, l?g, dextrose, surhedregulerendemiddel (E 331), krydderier (peber, muskat).