Ingredienser
3,000 kg Grisefilet
0,320 kg Mozzarella i skiver
0,300 kg Dekora?Marilet Puszta
0,150 kg Tomater, solt?rrede
0,080 kg Chorizop?lse i skiver
3.85 kg
Læg varer i kurv
SPANSK INSPIRERET MINISTEG
Opskriftnr: 73-1036
Fremstilling
Grisefileten fl?kkes op og marineres i den afvejede m?ngde Dekora Marilet Puszta.
Derefter l?gges skiver af mozzarella (lad nogle skiver ligge til pynt), og solt?rrede tomater i fileten som s? rulles sammen.
Der l?gges skiver af chorizo og mozzarella p? toppen, og stegen sn?res.
Tilberedning
Steges i en forvarmet ovn ved 175?C i ca. 45-50 min. eller til en kernetemperatur p? 68?C.
Lad stegen hvile i ca. 10 min. f?r udsk?ring.
Er ligeledes velegnet til kuglegrill.
Serveringsforslag
Kan serveres med tomatsalat og ovnstegte kartofler.
Ingredienser:
Er beregnet p? det r? produkt.
Grisefilet 78%, MOZZARELLA 8%, marinade 8% (rapsolie (delvis h?rdet), krydderier (paprika, l?g, peber, muskat, gurkemeje), salt), solt?rrede tomater 4%, chorizo 2%.