MIDDELHAVSKRYDRET MØRBRADMEDALJON MED SQUASH

Opskriftnr: 73-1022

Fremstilling
Der skæres steaks af svinemørbraden.

Der skæres nogle meget tynde skiver på langs af squashen evt. på en pålægsmaskine eller et mandolinjern, som herefter drysses med Dekora Middelhavskrydderi.

Til sidst omvikles kødet med squash og bacon.

Kan evt. lukkes med en kødnål.

Tilberedning
Steges i en forvarmet ovn ved 175°C i ca. 15 min. eller til kødet er gennemstegt.

Er ligeledes velegnet til grill.

Serveringsforslag
Kan serveres med kartoffelsalat og blandet salat.

Ingredienser:
Er beregnet på det rå produkt.
Svinemørbrad 49%, squash 30%, bacon 20%, krydderier (paprika, løg, hvidløg, basilikum, persille), salt (salt, palmeolie), rapsolie.