Ingredienser
1,000 kg Gr?sk yoghurt
0,800 kg Agurk
0,080 kg Krydderiblanding Tzatziki
0,020 kg Kogesalt, fint raffineret (DK40019)
0,010 kg Hvidl?g, Granuleret. (E0800)
1.91 kg
Læg varer i kurv
TZATZIKI - DEN NEMME
Opskriftnr: 101-0032
Fremstilling
Sk?r agurkerne i strimler.
Bland agurkerne med saltet.
Lad dem st? i ca. ? time p? k?l (h?jst +5?C), hvorefter de skylles i koldt vand.
Vrid dem t?rre i et kl?de.
Bland derefter den gr?ske yoghurt med krydderiblanding Tzatziki og Hvidl?g, granuleret.
Til sidst tils?ttes agurkerne.
Serveringsforslag
Kan f.eks. serveres som tilbeh?r til lam og oksek?d, eller som forret med br?d til.
Ingredienser:
GR?SK YOGHURT 53%, agurk 42%, SKUMMETM?LKSPULVER, LAKTOSE, salt, krydderier (hvidl?g, dild, persille), dextrose, smagsforst?rker (E 621), eddike.