Ingredienser
2,000 kg Oksek?d (8-10% fedt)
0,200 kg Koldt vand
0,150 kg Oliven, gr?nne, u/sten
0,150 kg Salatost i tern
0,140 kg Burglet FB
0,100 kg R?dl?g, hakkede
0,040 kg Dekora®Shish Kebab Antisaft
2.78 kg
Læg varer i kurv
HAKKEBÃF - SPIDSKOMMEN/HVIDLÃG KRYDRET
Opskriftnr: 97-0032
Fremstilling
Oksekødet hakkes gennem 3 mm hulskiven og blandes godt med Burglet FB og vand.
Farsen blandes derefter med oliven i tern, salatost i tern og hakkede rødløg.
Formes i bøffer af ca. 150 g med bøfformer, rund, hvorefter de kantkrydres med en afvejede mængde Dekora Shish Kebab "Antisaft".
Tilberedning
Steges på en varm pande med fedtstof i ca. 6-8 min. på hver side.
Serveringsforslag
Kan f.eks. serveres med råstegte kartofler, salat og flutes.
Ingredienser:
Oksekød 72%, vand, oliven 5%, SALATOST 5% (MÃLK, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel løbe, lipase), rødløg 4%,kartoffelfibre, rasp (HVEDEMEL, gær, salt), salt, kartoffelstivelse, krydderier (paprika, SENNEP, koriander, hvidløg, peber, spidskommen, løg, chili, persille), HAVREGRYN, hydrolyseret vegetabilsk protein, dextrose.