REJE OG ASPARGES SAUCE

Opskriftnr: 95-0065

Fremstilling
Fløde, aspargesvand og Dekora Hvid Sauce FB blandes og koges op.

Tilsæt rejer og aspargessnitter og lad saucen simre yderligere ca. 5 min.

 Afkøles fra 65°C til under 10°C pÃ¥ max. 3 timer.

Serveringsforslag
Kan serveres som tilbehør til diverse fiskeretter.

Ingredienser:
Er beregnet på et svind på 10% af det færdige produkt.
FLØDE, rejer 25%, asparges 21%, aspargesvand, modificeret majsstivelse (E 1422), SKUMMETMÆLKSPULVER, gærekstrakt, salt, krydderier (løg, peber), stabilisator (E 415), antioxidant (E 330).