Ingredienser
1,000 kg Okseinderl
0,150 kg Bacon i skiver
0,100 kg Oksemarv
0,080 kg Brygmesterens Marinade (G11010)
0,050 kg Dekora?Svampe Traneb
0,050 kg Koldt vand til opbl?dning
0,020 kg ?l efter eget valg
1.45 kg
Læg varer i kurv
BENL?SE GRILLFUGLE - ?LMARINERET
Opskriftnr: 75-0589
Fremstilling
1 del (50 g) Dekora Svampe Traneb?r opbl?des i 1 del (50 g) koldt vand.
Lad henst? p? k?l (h?jst +5?C) i ca. 2 timer eller til vandet er opsuget.
Okseinderl?ret sk?res i tynde skiver, hvorefter de marineres i blandingen af Brygmesterens marinade og valgfri ?l.
Den opbl?dte Dekora Svampe Traneb?r og oksemarv i sm? stykker fordeles udover k?det, der rulles sammen, sv?bes i bacon og sn?res.
Tilberedning
Steges i en forvarmet ovn ved 175?C i ca. 20-25 min.
Er ligeledes velegnet til kuglegrill.
Serveringsforslag
Kan serveres med knuste kartofler og dampede hvidl?gsb?nner.
Ingredienser:
Er beregnet p? det r? produkt.
Okseinderl?r 69%, bacon 10%, marinade 7% (vand, ?L (indeholder MALT), glukosesirup, krydderier (hvidl?g, peber, l?g, ramsl?g, ingef?r, timian, rosmarin), salt, modificeret majsstivelse (E 1422), krydderiekstrakt, konserveringsmiddel (E 260), stabilisator (E 415), oksek?dsaroma, konserveringsmidler (E 202, E 211)), oksemarv 7%, traneb?r, svampe (champignon, Carl Johan, kantarel).