Ingredienser
4,000 kg Bagekartofler, forkogte
3,200 kg Kogende vand
0,800 kg Kartoffelmospulver (M09225)
0,400 kg Dekora Marilet Texas Brilliant
8.4 kg
Læg varer i kurv
BAGEKARTOFFEL MED TEXASMOS
Opskriftnr: 91-0113
Fremstilling
De forkogte bagekartofler deles vandret.
Kartoffelmos Pulver blandes med det kogende vand og den afvejede m?ngde Dekora Marilet Texas Brilliant.
Til sidst spr?jtes mosen p? kartoflen.
Tilberedning
Bages i en forvarmet ovn ved 200?C i ca. 20-30 min. eller til de er varme.
Er ligeledes velegnet til kuglegrill.
Serveringsforslag
Kan serveres som tilbeh?r til alle typer k?d, fisk og fjerkr?.
Ingredienser:
Kartofler, kartfoffelmos (vand, kartoffelpulver, M?LKEPULVER, salt, krydderier (l?g, gurkemeje, peber), hydrolyseret vegetabilsk protein, stabilisator (E 451, E 471), sm?raroma), marinade (rapsolie (delvis h?rdet), krydderier (hvidl?g, paprika, peber, oregano), salt, hydrolyseret vegetabilsk protein, krydderiekstrakt).