SENNEPSSAUCE

Opskriftnr: 95-0056

Fremstilling
Koldt vand, fløde, dijonsennep og Dekora Hvid Sauce FB blandes og koges igennem til sovsen er jævn.

Afkøles fra 65°C til under 10°C på max. 3 timer.

Anvendelse
Sælges i portionsbæger eller i sampak med diverse fiskeretter.

Tip
Kan evt. tilsættes grov fiskesennep i stedet for dijonsennep for et mere rustikt udtryk.

Ingredienser:
Er beregnet pÃ¥ et svind pÃ¥ 10% af det færdige produkt. 
FLØDE, vand, SENNEP 10%, modificeret majsstivelse (E 1422), SKUMMETMÆLKSPULVER, gærekstrakt, salt, krydderier (løg, peber), stabilisator (E 415), antioxidant (E 330).