Ingredienser
1,250 kg X-tra Spaghetti, letkogt (fra butik)
1,000 kg Koldt vand
0,500 kg Oksek?d, hakket (15-18% fedt)
0,200 kg Hackso (I53000)
2.95 kg
Læg varer i kurv
SPAGHETTI MED K?DSAUCE
Opskriftnr: 020-97003
Fremstilling
Vandet bringes i kog.
Det hakkede oksek?d tils?ttes og det hele skal koge i ca. 10 min.
Hackso tils?ttes under omr?ring, og k?dsaucen skal sm?koge et par min. hvorefter den letkogte spaghetti iblandes.
Varen nedk?les fra 65?C til under 10?C indenfor 3 timer.
Serveringsforslag
Serveres f.eks. med tomatsalat og revet Grana Padano.
Ingredienser:
Er beregnet p? et svind p? 10% af f?rdigvaren:
Pasta 47% (indeholder bla. DURUMHVEDEMEL), vand, oksek?d 19%, krydderiblanding (krydderier (tomat, l?g, hvidl?g, SELLERI), smagsforst?rker (E 621), M?LKESUKKER, salt, modificeret kartoffelstivelse (E 1412), kartoffelstivelse, krydderiekstrakter.
Dessinnr.
I53002: Hackso 1,000kg/ps. Dessinnr.: 114292
X-tra Spaghetti. Dessinnr.: 046217
PLU nr
205242-7