Ingredienser

1,000 kg Ratatouille

0,500 kg Koldt vand

0,240 kg Kikærter, hele, konserves

0,140 kg Svampe, rå

0,100 kg Majs, konserves

0,060 kg Tomatsuppe Provencal (M0118950)

0,030 kg Dekora®Mexico Rød

0,010 kg Hvidløg granuleret (E0800)

2.08 kg


Læg varer i kurv

Udskriv denne side

gå Tilbage

Grøntsagsgryde

Opskriftnr: 102-0009

Fremstilling
Svampene skæres ud i stykker.
Ratatoullie blanding, svampe og kikærter svitses af i en gryde. Tilsæt vand, hvidløgsgranulat, Tomatsuppe Provencal, hvidløgsgranulat og Mexico Rød.
Lad dette småsimre i 10 min, tilsæt majs og lad det simre i endnu ca. 5 min.

Afkøles fra 65°C til under 10°C på max. 3 timer.


Tilberedning
Varmes i en gryde eller i mikroovn.

Ingredienser:
Er beregnet på det rå produkt.
Ratatouille (XXX) 48 %, vand, kikærter, svampe, majs, Tomatsuppe Provencal (tomatpulver, modificeret stivelse, sukker, salt, hydrolyseret vegetabilsk protein, rapsolie, krydderier, fortykningsmiddel (E 415), rødbedepulver, urter, aroma), Mexico Rød (krydderier (paprika, løg, hvidløg, spidskommen, chili), salt, gærekstrakt, krydderiekstrakt (paprika), antioxidant (E 330)), hvidløg.

Go to Top