Ingredienser

60,000 kg Koldt vand

4,900 kg Nitritsalt (DK40011)

4,100 kg Kogesalt, fint raffineret (DK99015)

4,000 kg Schinkat F Optimal

73 kg


Læg varer i kurv

Udskriv denne side

gå Tilbage

ALM. SALTLAGE CA. 15°BE TIL EN TILVÆKST PÅ 15%

Opskriftnr: 59-0025

Fremstilling
Schinkat F Optimal udrøres først i koldt vand.

Derefter tilsættes koge- og nitritsaltet som ligeledes røres grundigt ud.

Ingredienser:
Vand 82%, salt 12%, stabilisatorer (E 451, E 450), sukker, kartoffelstivelse, hydrolyseret vegetabilsk protein, modificeret kartoffelstivelse (E 1412), antioxidant (E 301), konserveringsmiddel (E 250).